งานเลี้ยงแบบค็อกเทล

งานเลี้ยงแบบค็อกเทล
งานเลี้ยงแบบค็อกเทลถือเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในงานแต่งงาน มันให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความหรูหรา และที่สำคัญคือมีความเป็นกันเองสุดๆ สำหรับใครที่กำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงแบบนี้ แต่ยังลังเลว่าควรเลือกจัดงานเลี้ยงแบบค็อกเทลหรือไม่ ลองมาดูกันว่า งานเลี้ยงแบบนี้มีข้อดีอะไรบ้างและจะช่วยสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณได้อย่างไรบ้างค่ะ

 
ค็อกเทลปาร์ตี้

งานเลี้ยงแบบค็อกเทลเป็นงานเลี้ยงที่ไม่เน้นการนั่งโต๊ะเต็มรูปแบบ แขกสามารถเดินไปมา พบปะพูดคุยได้อย่างอิสระ มักจัดในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ไม่ว่าจะเป็นในสวน บนดาดฟ้า หรือในพื้นที่จัดงานแต่งที่มีมุมสวยๆ ทั้งนี้จะมีการเสิร์ฟอาหารว่าง หรืออาหารค็อกเทลที่สามารถถือเดินทานได้ง่าย ไม่ใช่การนั่งทานอาหารคอร์สแบบเป็นทางการค่ะ

 

สิ่งที่ทำให้งานเลี้ยงแบบค็อกเทลโดดเด่นก็คือ ความคล่องตัวค่ะ แขกสามารถเดินพูดคุยกับใครก็ได้ ไม่จำเป็นต้องนั่งติดโต๊ะเป็นเวลานานๆ ทำให้งานแต่งมีบรรยากาศที่สบายๆ เป็นกันเองมากขึ้น แถมยังทำให้แขกทุกคนสามารถเข้าร่วมได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่

อาหารในงานเลี้ยงค็อกเทลส่วนใหญ่จะเป็นอาหารจานเล็กๆ หรือ "finger food" ที่สามารถถือทานได้ง่าย เช่น คานาเป้ ซูชิ ลูกชิ้นปลา หรือติ่มซำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรืออาหารนานาชาติก็สามารถปรับให้เข้ากับงานได้ง่ายๆ เลยค่ะ และถ้าอยากเพิ่มความหรูหรา ลองเสิร์ฟอาหารทะเล อย่างหอยนางรมหรือกุ้งลวกกับซอสค็อกเทล สิ่งนี้จะช่วยสร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับแขกได้เป็นอย่างดี

 

 

สำหรับเครื่องดื่ม งานเลี้ยงแบบค็อกเทลมักจะมีบาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มหลากหลายประเภท โดยเฉพาะค็อกเทลสดใหม่ที่ทำจากมือ ไม่ว่าจะเป็น Mojito, Margarita หรือ Pina Colada หรือถ้าอยากให้ธีมค็อกเทลเป็นเอกลักษณ์ ลองออกแบบเครื่องดื่มซิกเนเจอร์เฉพาะงานของคุณ เช่น การตั้งชื่อเครื่องดื่มตามเจ้าบ่าวและเจ้าสาว หรือเลือกใช้วัตถุดิบพิเศษที่สะท้อนถึงความเป็นคู่รักของคุณค่ะ

บรรยากาศเป็นกันเอง งานเลี้ยงแบบค็อกเทลให้ความรู้สึกสบายๆ แขกไม่ต้องนั่งประจำที่เป็นเวลานาน สามารถเดินพูดคุยและสนุกสนานกับบรรยากาศได้ ทำให้งานเป็นกันเองมากขึ้น ทั้งยังช่วยให้แขกที่ไม่รู้จักกันได้ทำความรู้จักกันง่ายขึ้นด้วย

พื้นที่ใช้สอยมากขึ้น งานค็อกเทลไม่จำเป็นต้องมีโต๊ะเก้าอี้สำหรับทุกคน ทำให้คุณสามารถใช้พื้นที่ในงานได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าคุณจะจัดงานในสถานที่เล็กหรือใหญ่ การจัดงานแบบค็อกเทลสามารถปรับให้เข้ากับสถานที่ได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานในสวน ในบ้าน หรือแม้แต่สถานที่เปิดโล่ง

มีความยืดหยุ่นในเมนูอาหาร อาหารแบบค็อกเทลสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของเจ้าบ่าวเจ้าสาว ตั้งแต่อาหารแบบเรียบง่ายไปจนถึงอาหารสุดหรู แถมยังมีอาหารให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่น ขนม หรือเครื่องดื่มที่เข้ากับบรรยากาศงาน

ช่วงเวลาสั้นแต่ครบครัน งานค็อกเทลมักจะจัดในช่วงเวลาที่ไม่ยาวนานมาก ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เหมาะสำหรับคู่รักที่ต้องการงานเลี้ยงแบบกระชับ แต่เต็มไปด้วยความสนุกและการพบปะพูดคุยกันอย่างใกล้ชิด

การจัดงานเลี้ยงแบบค็อกเทลช่วยให้การตกแต่งงานมีความยืดหยุ่นมากขึ้นค่ะ ถ้ามีแสงไฟสลัวๆ ที่ตกกระทบกับพื้นที่ที่จัดแต่งด้วยดอกไม้สวยๆ หรือเทียนที่ตั้งเรียงรายสร้างความโรแมนติก ถ้าเป็นงานกลางแจ้ง อาจมีการใช้ไฟประดับเล็กๆ ที่ห้อยอยู่เหนือศีรษะ หรือถ้าเป็นงานในร่ม บรรยากาศภายในสามารถปรับให้ดูหรูหราด้วยการใช้โทนสีเรียบง่าย อย่างสีขาว ทอง หรือสีน้ำเงินเข้ม แถมยังสามารถจัดมุมต่างๆ ไว้สำหรับแขกที่จะถ่ายรูปเป็นที่ระลึกได้ด้วยค่ะ

สำหรับดนตรี งานค็อกเทลมักจะมีดนตรีบรรเลงเบาๆ สร้างบรรยากาศ เช่น วงดนตรีสดที่เล่นเพลงแจ๊ส หรือเพลงอะคูสติกที่เข้ากับบรรยากาศความรัก ถ้าชอบความมีชีวิตชีวาหน่อย การเชิญดีเจมาเปิดเพลงให้แขกได้เต้นและสนุกสนานก็เป็นทางเลือกที่ดีค่ะ ดนตรีที่ดีจะช่วยให้แขกรู้สึกสนุกและผ่อนคลายไปพร้อมๆ กับการดื่มและทานอาหาร

 

วางแผนการเสิร์ฟอาหาร ควรมีการเสิร์ฟอาหารออกมาเป็นช่วงๆ เพื่อให้แขกมีอาหารทานตลอดงาน แต่ไม่จำเป็นต้องมีอาหารหนักมากนัก เน้นที่ของว่างและอาหารทานง่ายๆ ที่สามารถทานได้ในขณะที่ถือแก้วเครื่องดื่มอยู่

จัดมุมนั่งพักผ่อน แม้ว่าจะไม่ต้องมีที่นั่งสำหรับทุกคน แต่ก็ควรจัดมุมนั่งเล่นหรือเก้าอี้บางส่วนให้แขกที่อยากนั่งพักและสนทนา

เสิร์ฟเครื่องดื่มหลากหลาย นอกจากค็อกเทลแล้ว อย่าลืมเตรียมเครื่องดื่ม non-alcoholic ไว้สำหรับแขกที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ด้วย เช่น น้ำผลไม้ โซดา หรือชาเย็น