แชร์

เค้กคือตัวแทนความรักของคู่บ่าวสาว | The Wedding Cake Thailand

อัพเดทล่าสุด: 14 ม.ค. 2026

145 ผู้เข้าชม

เค้กแต่งงานอาจเป็นเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ในพิธี แต่สำหรับหลายคู่ นั่นคือวินาทีที่ความรักถูกถ่ายทอดออกมาในรูปแบบที่จับต้องได้ ทั้งสายตา รสชาติ และความรู้สึก The Wedding Cake Thailand คือหนึ่งในแบรนด์ที่เชื่อว่า เค้กแต่งงานไม่ใช่แค่ของตกแต่งบนเวที แต่คือ “งานศิลปะที่ทานได้” ที่บอกเล่าเรื่องราวความรักของคู่บ่าวสาวแต่ละคู่ผ่านดีไซน์และรสชาติอย่างตั้งใจ วันนี้ WeddinginThai ขอพาไปรู้จักตัวตนและเรื่องราวของ คุณเฟิส ณฤดี เจนปัญญากุล Cake Designer ผู้อยู่เบื้องหลังเค้กแต่งงานจริงทรงสูงที่หลายคู่หลงรัก

Wedding Cake

จุดเริ่มต้น & เรื่องราวของแบรนด์

Q : จุดเริ่มต้นของการทำเค้กแต่งงาน?

คุณเฟิสเล่าว่า: ความรักในขนมของเฟิสเริ่มต้นตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เธอเติบโตมากับความสุขจากการได้ทำขนม ได้ทดลองสูตร และได้เห็นรอยยิ้มของคนที่ได้ชิม จนเมื่อมีโอกาสไปเรียนต่อด้านการทำขนมที่ Le Cordon Bleu ความหลงใหลนั้นก็ยิ่งชัดเจนขึ้น เฟิสทำเค้กและขนมมาอย่างต่อเนื่อง สะสมประสบการณ์และความเข้าใจในวัตถุดิบอย่างจริงจัง

จนถึงวันที่กำลังจะจัดงานแต่งงานของตัวเอง เฟิสเริ่มมองหาเค้กแต่งงานในฝัน เค้กที่ต้องทั้งสวย อร่อย และทำจากวัตถุดิบที่มั่นใจว่าจะมอบให้แขกคนสำคัญได้อย่างเต็มใจ แต่เมื่อยังไม่เจอร้านที่ตอบโจทย์ทั้งหมด เธอจึงตัดสินใจลงมือทำเค้กแต่งงานก้อนแรกด้วยตัวเอง เค้กก้อนนั้นไม่ใช่แค่เค้กสำหรับพิธี แต่เป็นจุดเริ่มต้นของเส้นทางใหม่ หลังจากวันนั้น เฟิสก็ไม่เคยหยุดทำเค้กแต่งงานอีกเลย

Q: ทำไมถึงเลือกโฟกัสสายเค้กแต่งงานเป็นหลัก?

คุณเฟิสเล่าว่า: เฟิสมองว่านี่อาจเป็นเรื่องของโชคชะตา หลังจากทำเค้กแต่งงานในงานของตัวเอง ก็มีคนเห็น ชื่นชอบ และบอกต่อ จนเกิดการสั่งทำอย่างต่อเนื่อง ระหว่างทาง เฟิสค้นพบว่าตัวเองหลงใหลใน “เค้กแต่งงาน” อย่างแท้จริง เธอมีความสุขทุกครั้งที่ได้ดูแลคู่บ่าวสาวที่ตั้งใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับแขกคนสำคัญ ได้รังสรรค์เค้กที่ทั้งสวยงาม ประณีต และสะท้อนตัวตนของแต่ละคู่ การได้พูดคุย แนะนำ แลกเปลี่ยนไอเดีย และรับฟังเรื่องราวความรักของแต่ละคู่ กลายเป็นส่วนหนึ่งของงานที่เฟิสรักโดยไม่รู้ตัว รู้ตัวอีกที เธอก็อยู่ในสายงานนี้ ดูแลคู่รักมาแล้วหลายพันคู่

Q: เค้กแต่งงานช่วงเริ่มต้นของแบรนด์?

คุณเฟิสเล่าว่า: ในช่วงแรก เฟิสโฟกัสที่เค้กแต่งงานดีไซน์ Modern สไตล์ตะวันตก โดยเฉพาะเค้กจริงทรงสูง ซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มคู่รักชาวต่างชาติ ความท้าทายคือสภาพอากาศของประเทศไทย การทำเค้กทรงสูงจากเนยแท้ในอากาศร้อนนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย และแทบจะเป็นไปไม่ได้หากไม่มีเทคนิคและประสบการณ์มากพอ แต่ด้วยความชอบในดีไซน์ลักษณะนี้ เฟิสจึงเลือกที่จะเรียนรู้ ทดลอง และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จนมั่นใจว่าเค้กจะสามารถตั้งทรงสวย ขอบคม และอยู่ได้จนจบงานจริง

ตัวตนและเอกลักษณ์ของแบรนด์

Q: สไตล์เค้กแต่งงานใน 3 คำ?

คุณเฟิสเล่าว่า: จริงใจ – ประณีต – ใส่ใจ

Q: ลายเซ็นของ The Wedding Cake Thailand?

คุณเฟิสเล่าว่า: สิ่งที่ทำให้คู่รักจดจำได้ทันที คือ เค้กจริงทรงสูง ขอบคม ครีมเนียนเรียบกริบ และรายละเอียดการตกแต่งจากงานน้ำตาลที่ทำอย่างประณีต หากเปรียบเค้กของ The Wedding Cake Thailand เป็นชุดแต่งงาน ก็เปรียบเหมือนชุดที่มีคัตติ้งเนี้ยบ สมบูรณ์แบบในทุกมุมมอง แต่เมื่อได้ชิม ครีมกลับละลายทันทีในปาก รสชาติหวานน้อย ผู้ใหญ่สามารถทานได้อย่างสบายใจ

Q: ความเชื่อและปรัชญาในการทำเค้กแต่งงาน?

คุณเฟิสเล่าว่า: สำหรับเฟิส เค้กแต่งงานคือ งานศิลปะที่ทานได้ เป็นสื่อที่ถ่ายทอดตัวตนและเรื่องราวความรักของคู่บ่าวสาว เค้กแต่งงานต้องสวย ต้องอร่อย และต้องทำจากวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุด เพราะนี่คือเค้กที่คู่บ่าวสาวได้ทานเป็น First Bite ในวันสำคัญ และยังเป็นเค้กที่ส่งต่อถึงคุณพ่อ คุณแม่ และคนสำคัญที่รัก ทางร้านจึงพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การผลิต ไปจนถึงการจัดส่ง

กระบวนการออกแบบ & การผลิต

Q: ขั้นตอนการทำเค้กแต่งงาน?

คุณเฟิสเล่าว่า: การเริ่มต้นจะเป็นการ จองคิวล่วงหน้า เนื่องจากคิวงานของร้านค่อนข้างจำกัด หลายคู่จองกันข้ามปี จากนั้นจะเข้าสู่ขั้นตอน

เลือกขนาดเค้ก
เลือกรสชาติ
เลือกดีไซน์
ส่งมอบเค้กในวันงาน

นอกจากนี้ยังมีแพ็กเกจพิเศษ สำหรับคู่รักที่ต้องการประสบการณ์ร่วมออกแบบเค้กแต่งงานของตัวเอง ทั้งรสชาติและการตกแต่ง ร่วมกับ Cake Designer เพื่อสร้างเค้กแต่งงานในฝันที่มีเพียงชิ้นเดียวในโลก

Q: สิ่งที่แบรนด์ให้ความสำคัญมากที่สุด?

คุณเฟิสเล่าว่า: เฟิสและทีมให้ความสำคัญกับ ทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ทางร้านไม่ใช้เนยขาวและมาการีน เพื่อให้เค้กและครีมมีเนื้อสัมผัสที่ดี นุ่ม ละลายในปาก และไม่เลี่ยน

โครงสร้างเค้กถือเป็นหัวใจสำคัญ เพราะเค้กแต่งงานต้องตั้งทรงสวย ขอบคม ตั้งแต่ต้นจนจบงานในสภาพอากาศของประเทศไทย ซึ่งต้องอาศัยทั้งประสบการณ์และความชำนาญของทีมอย่างมาก

ขณะเดียวกัน การตกแต่งและการเลือกสีก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะเค้กต้องสะท้อนตัวตนของคู่บ่าวสาว และกลมกลืนกับภาพรวมของงานและสถานที่จัดงานแต่งงาน

เค้กแต่งงานตามสไตล์คู่รัก

คุณเฟิสเล่าว่า: เมื่อคู่รักเข้ามาปรึกษา บางคู่มีภาพในใจชัดเจนอยู่แล้ว บางคู่ยังต้องใช้เวลาในการค้นหาว่าตัวเองชอบอะไรจริง ๆ ทางร้านจะช่วยพูดคุย แนะนำ และช่วยทำการบ้านร่วมกัน เพื่อให้ได้เค้กที่เป็นตัวตนมากที่สุด

เรื่องราวและสไตล์ของคู่บ่าวสาวมีผลกับดีไซน์เค้กอย่างมาก เพราะสำหรับเฟิส เค้กแต่งงานคือสิ่งที่บอกเล่าเรื่องราวความรัก เค้กแต่ละก้อนจึงไม่เหมือนกัน หากคู่รักยังไม่มีไอเดียเลยก็ไม่ใช่ปัญหา ทางร้านมีแบบเค้กให้เลือกหลายพันแบบ พร้อมทีมแอดมินคอยดูแลและแนะนำอย่างใกล้ชิด

ชื่อแบรนด์: The Wedding Cake Thailand

ชื่อเจ้าของแบรนด์: คุณเฟิส ณฤดี เจนปัญญากุล

ปีที่ก่อตั้ง: 2019

ช่องทางติดต่อ:

IG : the_weddingcake_th

ID Line: @TheWeddingCakeTH

Tel: 096-1499936

Tags :

เค้กแต่งงาน